复配乳化稳定剂：MIXPHOS-C01螯合牛奶、乳酪中的钙离子，减少蛋白质凝集沉淀现象.从而提高了牛奶稳定性和贮存稳定性；抑制细菌滋生；提高粘稠度，改善口感，稳定PH值。